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未能公开的《舌尖》拍摄内幕

时间:2018-02-25 11:48:49  

  他们没有任何捷径,下足笨功夫,从淘宝上一批一批地买中国出版的地理杂志,这些杂志最后堆起来,竟有三人高。大致读完之后,他们再分拣、撕书、按地域入册。在看完这些资料之后,找选题变得轻而易举。

  “在调研进行的时候,框架已经定了。从总到分,再到细分的过程。当我定下来,第四集是风干、晾晒、腌渍、腌腊这个小框架后,对于风干的部分,是做风干海带还是风干牛肉啊,就是分集导演的任务了。”任长箴介绍。

  现在,缺的是人了。作为一个庞大的系统,央视不缺人才。

  官窑出来的工匠

  “我是官窑出来的工匠。”任长箴是一名自由职业者,她强调了她对体制内外划分的看法,“我的关系是体制外的,但我的头脑、我的训练、我的手艺是央视标准的。”

  15年前,任长箴大学毕业即进入央视工作,之后调入央视的纪录片栏目《人物》工作了6年。直至2005年离开央视前,她已经是 《人物》的编导中坚。此后,她担任过《生活万岁》、《留住手艺》等几个大型电视纪录片的执行总导演,在央视和地方台均有过合作,皆是以自由人身份。

  她承认,央视做纪录片,一定是地方台无法超越的。因为全国很多优秀的人才和可用的资源,都依附在中央台。纪录片频道虽然为新设的,但是央视的各个频道,几乎都有纪录风格的栏目,早已培养了大量的人才。

  闫大众也是原《人物》的编导,离职后和任长箴保持了多年的合作,两人是黄金搭档,任做导演,闫做摄影。陈晓卿找他来本是做分集 导演的。任长箴后来把他变为首席摄影师,“因为我觉得他文案能力稍弱,摄影能力更强。其实这不是一种降格,这是工种的转换。因为我看到了他身上的强项。”

  如果是这样,最初纪录频道请来的四位导演,只剩两位了。邬虹成了第六集导演,任长箴领下第一集。人手显然还是不够的,任需要继续招兵买马。

  张铭欢是《人物》的编导,他最先被任长箴推荐加入了这个团队。任长箴在《人物》认识他时,他还只是个实习生。六年过去,当年的实习生,已经成了三十岁出头的业务骨干。俩人保持着很好的朋友关系,平常见面很少谈吃喝玩乐,大多是聊怎么拍片子。

  他被分配第四集——当时的名字还叫“盐”,即讲述腌制的一集。这集可选的内容极多,腌肉就有很多种了,所以作为分集导演,大量 的工作是筛选梳理,需要是特别认真的人。任长箴觉得张铭欢能担此任。果不其然,后来大家各自呈交搜集的资料时,有的导演只交了3页,张铭欢交了110页的 文案。

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