|
3、使用前最好用清水冲洗一下，避免把锡纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里。
锡纸鲫鱼
1.准备锡纸垫上金针菇
2.铺上鲫鱼，鲫鱼可略微腌制下，也可直接用鲜活的，撒上生姜，大蒜，青红辣椒，
3.淋入四勺锡纸料汁一号，料汁是蚝油，蒸鱼豉油，水，醋调出来的，
4.放入适量啤酒，淋入水两勺，撒上适量鸡精味精
5.现在包好，锡纸包上碳火，
6.锡纸也可以放在气炉，和灶台上烤
7.锡纸包，鼓起以后，不要扎洞放气，只把火力改小，火力大了气体急剧增多锡纸就会膨胀开，只要锡纸鼓起来把碳火控制在中小火，是锡纸始终鼓起那么大不变形，不扎洞香气不流失，压力不减少，鼓起来以后在烤二分钟就可以开吃了，烤多久熟呢，主要看鼓起来后计算时间，烤好开包。
锡纸飘香臭豆腐
1.臭豆腐改小块，铺入锡纸里
2.淋入料汁，料汁用百年辣椒酱，水，味精，老抽，汤，一品鲜调成的
3.撒上蒜头，青椒，红椒，
4.豆腐烤好，撒上去香菜，淋麻辣红油，撒芝麻
锡纸金针菇
1.锡纸铺上这么厚一层金针菇
2.撒上料盐少许，在铺一层金针菇，在撒，最后铺第三层，吃金针菇本味，烤好还要淋烧烤汁
3.最后铺酱，蒜蓉，泡椒酱，包起来上炉子
4.料放完以后上炉烤到锡纸鼓起来再继续烤一分钟就OK，出锅淋入生抽耗油汁
锡纸大虾
1.准备锡纸，放上金针菇少点，在放粉丝，铺上养干净吐玩泥沙的花甲，
2.锡纸花甲要铺锡纸蒜蓉，
3.淋入锡纸料汁，原味，无需放味精，锡纸蒜蓉里已经有味精了，而且花甲自身鲜
4.锡纸花甲，撒上，小米辣椒圈和香菜，原汁原味
锡纸年糕
1.第一步，年糕切片，放入碗中，加入开水烫软捞出铺在锡纸里
2.第二步，淋入自制法式酸甜酱，包好上炉子烤鼓起来在烤30秒就好了
锡纸海鲜捞豆腐
1.第一步准备海鲜，这里就放了三种，贝壳，鱿鱼，虾子，可根据自己喜好加入多种海鲜
2.内脂豆腐或者日本豆腐，铺入锡纸里
3.第三步，放上海鲜，在淋入海皇汁，海皇汁做法，盐，鸡粉，糖，蟹黄，虾酱，咸蛋黄，水等调制而成，鲜味十足
4.做完包好锡纸，烤制鼓起两分钟，开苞吃豆腐
锡纸碳闷大虾
第一步，锡纸里放上粉丝少许，在铺虾子，粉丝不能多，粉丝多了会把汤汁全吸收完，到
1.时候虾子就没味道
2.第二步，放入料汁可以用蒸鱼豉油，加水，加少许糖，味精调制简单的，味道也很好的，在淋入少许啤酒
3.最后放上秘制海鲜蒜蓉，烤海鲜，做蒸海鲜通吃，，这蒜蓉与烤茄子的有所区别，区别在于，特别香，浓郁的香，不要放太多
4.最后撒十几二十粒鸡精，包好上炉焗鼓起后，在焗2到3分钟，开苞，点小米辣椒圈，香菜，上桌
锡纸水果拼盘
1.主料菠萝，雪梨，黄桃，香蕉等等，水果切块
2.接下来放入锡纸，撒白糖，止咳糖酱
3.包好上炉烤到锡纸鼓起来在烤三到五分钟上桌开吃
锡纸椰奶雪蛤木瓜
1.木瓜开盖，去瓤子，导入椰奶，放入加工雪蛤，雪莲子，盖盖子，插上牙签，包好锡纸，直接丢进碳炉里
2.烤个稀巴烂，打开锡纸开吃，也可以直接放微波炉，或者烤箱
3.锡纸冰糖银耳烤雪梨，开盖，抠洞，打洞，放入冰糖，泡好的银耳，盖盖子，包好丢进碳里，烤好开吃，可以直接微波炉，也烤放入烤箱，面火220℃，底火200℃ 2/3 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页 |
