板栗在日常生活中经常吃，可以当做休闲食品，也可熬粥，做菜都也用到，它营养丰富。就是剥皮费事，我给大家推荐几种方法。学会了这几种方法，不用费劲，轻松剥掉。街面上我们会发现很多卖生板栗的。炒板栗是特别好吃的，但是现在城里人家里的锅都比较小，不适合用来炒板栗，所以很多人买回去都是准备回家蒸着吃或者炒菜吃。
买回去之后如果用来做菜，我们会发现生板栗的皮特别难剥，就是煮熟的板栗也是不容易剥掉表皮的，真的是板栗好吃但是剥皮太费劲，让人望而止步。我们在市面上买的炒板栗，大家通常都会提前在板栗中间划上一道，我们吃的时候轻松就能沿着这个小口剥掉板栗皮。但是我们自己在家剥生板栗的时候怎么办呢？
下面就给大家分享几个小妙招，一种就是将生板栗倒入装有热水的容器中，加入适量盐浸泡几分钟，再用刀切割小口，趁热去壳特别容易，而且板栗一点都不会烂掉。另外一种方法是将买来的板栗放在太阳下暴晒，板栗的壳就会自己爆裂，无论是生剥还是煮熟之后再剥，都是非常简单的。
生的板栗即使我们在表皮上用刀横切一下，这样虽然能剥掉，但是板栗通常容易剥烂。这时候我们可以把切过的板栗先用热水煮，沥干水分，再放在微波炉中加热半分钟，板栗那层毛茸茸的内皮和果肉就自动脱落了，颜色还特别黄。
另外的方法就是把煮熟的板栗放入冰箱中冷冻两个小时，这样可以使板栗的壳和肉分离，剥起来就容易多了，不过这种做法的板栗口感不好，吃的时候最好再加热一下更好。其实无论是哪一种方法，我们都需要先在板栗上切上一个口子，这样板栗的肉和壳才容易分离。
板栗怎样煮更好吃？
板栗本来有含糖量比较高的一种坚果，吃板栗有对人的好处，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人与体衰老，是老年人理想的保健果品。板栗的做法有很多种，可以煮、炒、炸、炖、等等，我呢一般买板栗要么就煲汤，煲板栗乌鸡汤，还有煲板栗排骨汤，用板栗煲出来的汤又香又清甜，还特别有营养丰富。有时就会买来煮，煮出来给小孩当作零食，小孩也很喜欢。如果你们要煮跟煲的话，一定要选择大粒点的，小的一般适合炒。每次看到炒板栗的经过都会时不时买上一点吃，他是用下糖炒出来的那种味道一路都是板栗焦糖味特别的香，一个个都爆开金黄色很吸引人，建议不过大家也不常常吃，因为是用糖炒的，很容易上火。今天就来做一下用来煮的做法来做，很间单板栗用来煮来吃就没那么上火，不会的可以学一下，有时间试做吃一下。
板栗煮法
材料：板栗500克、白沙糖250克、清水适量
第一步、板栗买回来之后用清水磋洗干净，洗干净后用小刀在板栗划个十字，要小心力度，不要划太深了，划到外表一成皮深就行了。（也要小心别划到手）
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