茶文化在我国历史悠久，有几大种类，其中白茶就是种类之一。白茶属于小众，喝的人不太多。市场上有很多由厂家命名的品牌白茶。
白茶的历史和其它种类的茶比要短。白茶属于外来茶种。是由一位曾人从国外带入中国，开始种在庙前的树丛中。后来被传说庙旁的村中有宝贝。很多人都来寻宝，村里的一位老者诰诉一位寻宝人说:宝贝在村边的庙里，这位寻宝人多次来到庙里经过多次的请求，才得知这里的宝贝就是庙傍树围着的茶树。后来经过人们的扦插繁植有了今天的白茶。
为什么叫白茶，因为茶树当时扦插很少产量不高，从开始发展到几亩几十亩，而且价位不低。人们发现茶树的芽叶春天看上去是白色的，夏天看上一片绿茶林，冬季看上去是一片红色的茶林。当时绿茶，红茶己经盛名，所以根据春天茶林叶子的颜色而得名。
白茶，市场上饼壮，代装都有。同样是年头越长越好。有的厂家在茶饼包裝上写到(一年茶，三年药，七年宝)的字样。
白茶同样根据季节的不同采摘下芽叶大小的不同，加工成不同的名子茶叶。如白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉等。
白茶，白毫银针芽最小，白牡丹芽带叶，寿眉，贡眉叶子比较成熟。不同的芽叶沏出的茶水从口味口感也有所不同。
总的来说白茶口味清淡，茶水淡黄色，清彻透明，喜欢饮茶的同志不防试试白茶，会有和饮其它茶不一样的感受。
白茶的功效与作用及禁忌
一、白茶的功效与作用
1、降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶（陈年老白茶）的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
茶宜兼饮，不宜偏饮，福鼎白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
2、保护牙齿的功效
白茶茶叶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康，让爱美的你不仅拥有美丽的容颜，更加使得你拥有一口亮白好牙齿。
3、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4、促进血糖平衡
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人与体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
5、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人与体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
同时白茶还有防辐射物质，对人与体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体的作用。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
