酒成为餐桌上必不可少的饮品，请客吃饭，觥筹交错让气氛越来越活跃。但是大家都知道饮酒过量，不仅对身体有害，而且酒后不省人事会出现意外情况，所以不要贪杯。北京二锅头是人们常喝的品牌，价格并不贵，一直走亲民路线，不像那些国窖、茅台价格极高。那么今天来给大家分享一下二锅头兑什么好喝？
二锅头兑什么好喝？
现在大家喝的酒有的是纯酿的，有的是勾兑的，价格不一，口感味道也各异。二锅头是一般家庭的首选，亲朋好友汇聚一堂，再喝上一杯，就更加圆满了。有的人在二锅头里面添加各种饮料，有的加雪碧，有的加可乐，小编觉得兑红牛最好喝。喝起来有红牛甜甜的味道，酒喝起来也没那么难喝，就是后劲比较大，还是要控制酒量。
中国白酒的基本香型有清香型、浓香型、酱香型、米香型和兼香型（其他香型）。1979年后陆续出现了凤香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、陶香型等等，从主体香的成分来看，应该视为兼香型的范畴。
北京二锅头酒是北京酒文化的代表，其主体香为乙酸乙酯，是中国白酒行业公认的麸曲清香型高度白酒的典型代表。作为清香型鼻祖的汾酒则是大曲清香型的典范。
北京是二锅头的发祥地。作为酒名，二锅头始创于建国初。1953年前北京二锅头酒依然沿袭了中国北方清香型大曲混蒸混烧老五甑传统工艺。因粮耗问题，积极响应国家号召于1953改为麸曲生产；混蒸混烧改为清蒸清烧；发酵期由12天改为4-5天；继后因国家证策及市场原因，酒度由传统的65度逐步降为60度、56度、55度、52度、46度、43度；
改变是传承的必然，社会在变、时代在变，北京二锅头酒也在变。
然而，有些东西是不能变的。就像茅台酒至今仍然是酱香型；五粮液仍然是浓香型；汾酒仍然是清香型，北京二锅头也仍然是清香型。
坚守也是传承的必然。在变中坚守、在坚守中改变。
改革开放以来，国内白酒市场以浓香型为主，所谓浓天下。极大地冲击和撼动着清香型白酒，清兼浓白酒也初露头角。多粮种、多香型（复合香型）也不断撼动着北京二锅头酒。
茅台镇的袋装浓香型二锅头曾经在北京风靡一阵，很快不见踪影。二锅头作为伪工艺名（本人一直坚持认为：中国白酒传统工艺从来不曾也从来没有过二锅头工艺）不受法律保护，北京首创的酒名二锅头非北京注册的酒厂照样可以使用而且可以肆无忌惮的出品浓香型二锅头、兼香型二锅头。
北京二锅头酒至今没有国家标准和部颁标准更没有北京行业标准或北京地方标准。
北京现有的四十几家白酒生产厂大多生产北京二锅头，名气、质量且不论，可喜的是大家执行的都是国家清香型标准。
北京二锅头酒是北京酒文化的代表。
北京二锅头酒麸曲清香型的典型代表。 |
