玉米是一种很高产的经济作为，在几十年前甚至是人们的一日三餐的主要食物。现在虽然大部分家庭不再作为主食使用，但是由于玉米中含有大量的维生素、蛋白质和钙铁磷等矿物质，是粗粮中的保健佳品。因此很多的家庭都有定期食用玉米的习惯。不过传统的玉米由于其外皮较厚，口感不好因此很多小朋友很是抵触。近年来科研机构新出品了一种水果玉米，据说不仅营养价值丰富，香甜可口，有淡淡的水果香味，小朋友们很是喜爱。但是由于几年来转基因食品风波，很多家长认为，水果玉米来源可疑，怀疑是转基因食品。那么，水果玉米是转基因的吗？
水果玉米是转基因吗？
水果玉米最早是源于一百多年前的美国，是通过白色的粘玉米和普通玉米杂交出来的。而水果玉米之所以那么甜则是因为水果玉米的一个淀粉酶基因缺失而导致，光合作用的糖不能转变为淀粉而以糖的状态存在。严格的来说还是由于基因突变（突变原因不明）导致淀粉的无法转变才成就了如今的水果玉米，所以严格来说水果玉米仍算是转基因。
 
水果玉米煮多久能熟
水果玉米煮多久能熟要依据它的成熟度来确定。如果是比较嫩的可以掐出水的水果玉米，那么普通锅水开十分钟，高压锅压五分钟左右就已经熟了。如果是比较老的颗粒已经很硬的水果玉米普通锅水开还要煮三十至四十分钟，高压锅也得压上二十分钟才行。
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