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目前，新会区共有570多家食品生产企业（含小作坊）。面对众多企业，新会区通过分门别类、优化服务等系列量身定制的管理措施，打出市场监管“组合拳”，强化食品生产者主体责任，强力守住食品安全“底线”。
针对食品生产加工小作坊规模小、门槛低的特点，今年，新会区出台新举措，通过监管与服务并举，推进小作坊登记管理工作。一方面，对证照不全、无证无照、制售假冒伪劣食品、使用非食品原料及超保质期食品原料等违法行为严厉查处。另一方面，引导食品生产加工小作坊规范生产，扶持打造小作坊样版，以此引导符合条件的小作坊尽快登记。目前，小作坊无证生产加工的状况得到明显改善。
作为中国特色农产品优势区，新会区的新会柑种植面积约6666公顷（10万亩），形成新会柑果品生产、陈皮深加工与开发利用等于一体的完整产业链。今年7月，《江门市新会陈皮保护条例》正式实施，以地方立法引领陈皮产耶斨续健康发展，与此同时，新会区通过建设新会陈皮国家现代农业产业园智慧农业大数据平台，将全区逾6000家新会柑种植主体、近6666公顷（10万亩）种植基地以及162家加工、流通经营主体纳入大平台，建立动态管理。
《广东省食品安全地方标准新会柑皮含茶制品》于2019年5月实施，新会区市场监管局一年来开展10多期培训，向企业宣贯食品安全法律法规知识，规范新会柑茶制品生产。
新会区市场监管局还针对安全风险较高的固体饮料食品生产企业，首次引进第三方服务机构，通过聘用专职“外援助教”，开展食品安全风险隐患排查和法规宣贯工作，强化食品生产环节事中事后监管，确保食品安全风险隐患消除在萌芽状态。
流通领域
监管关口前移
让群众放心“买买买”
在新会区群菖批发市场的检测室，证府聘请的第三方检测机构和市场快检员陈嘉俊、容燕媚每天凌晨3时便开始工作，直至早上8时，任务是对全场的蔬菜进行抽检。
“我们平均每天抽检80个样品，主要检测农残是否达标。”容燕媚介绍，快检员对蔬菜的检测以随机抽检为主，基本上每个档口都会抽检到。
群菖批发市场负责人谢生说，在检测农残方面，该市场一年投入人力及其他成本超过10万元，检测一旦发现不合格产品，依照市场管理制度要求，商贩要销毁产品或退市，并登记在案，同时向上级主管部门报告。
中午12时，走进新会区最大的生猪屠宰企业——新会区肉联厂，只见一只只待宰的猪倒挂在屠宰流水线的铁钩上缓慢移动，检疫人员正在同步进行检疫。“我们是24小时不定时屠宰生猪，企业有一套严格的生猪进场制度，建有标准化车间，并在车间内安装10多个摄像头实时监控，目的就是为了让大家吃上放心的猪肉。”新会区肉联厂负责人赵华正介绍，每天约有200只生猪在此屠宰，销往新会区各大农贸市场。
“除了企业自己的检疫人员，农业部门还会专门派遣驻场官方检疫人员，共同在屠宰环节把好进场关、宰前临床检查关、同步检疫关和出厂关。没有附具相关检疫证明及佩戴耳标的生猪不能进场，进场后，需要经过临床检查，各项标准合格才能屠宰。从生猪进场，到生猪屠宰过程，再到生猪屠宰后复检，全程都在视频监控下进行。经检疫合格，由检疫人员出具《动物检疫合格证明》，并加施检疫合格标志，就是俗称的‘盖红章’，才准许出厂销售。”赵华正说。
肉菜在批发、屠宰市场的关口经过把关之后，流入新会区各大农贸市场零售终端，再由各大销售端口进行抽检。目前，新会全区63家农贸市场已配备快检室开展食用农产品快速检测，新会区市场监管局在其中14家农贸市场开展监督快检工作，今年截至12月23日，共完成监督快检60185批次，覆盖706家经营户，及时筛查发现不合格食用农产品964批次，依法处置不合格食用农产品1664.41公斤。
保障食品安全，让群众放心“买买买”，除了层层把关，加强食品安全监测也是必要手段。据新会区市场监管局统计，今年截至12月21日，完成食品销售环节监督抽检1004批次，其中41批次不合格，均已立案调查。 2/3 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页 |
