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该市场在创建示范市场之前，也和其他集贸市场一样存在硬件设施基础薄弱、公益广告数量不足、管理制度不健全、卫生环境差、明码标价等设施或标识缺失不全等问题。作为承担江门集贸市场示范点建设牵头工作的市工商局，曾两次召集市直和江海区相关单位对照集贸市场实地考察标准，指导帮扶麻三嘉福市场示范点创建工作，对标《江门市创建全国文明城市实地考察指南》中集贸市场的四大类23条标准，列出12项问题逐条进行整改。今年4月，麻三村委会以打造“五星级市场”为标准，在原有市场基础上再斥资100万元对麻三嘉福市场进行升级改造。
邬连旺介绍说，他们先是到中山等周边农贸市场做的不错的地方“取经”，随后制定升级改造方案。现在，已经取得了一定的成效：一是进行了市场内硬件的升级改造。对市场路面、下水道进行修补改造；所有的鱼档则统一安装了玻璃，脏水不再外溢；改造原出入口栏杆，增设扶手和安全提示。二是设置了检测室，检测室每天对市场内销售的菜品进行农药残留等方面抽样检测，发现不合格情况，一律不得入市。三是在市场出入口统一设置制度上墙宣传栏，在所有摊档统一设置告示牌，公示营业执照和商品价目表，蔬菜、水果等商品的价格一目了然。其四是在市场出入口设置了公称，方便群众使用，规范诚信经营，还加大了公益宣传力度，统一了市场外商铺招牌，停车位重新规划整齐。
“为了保持市场内外整洁，我们在麻三嘉福市场增加了3名专职保洁人员，专门负责市场的卫生保洁和积水清理，确保保洁到位。同时，加强市场内部管理，严格落实门前三包责任制，建立有效投诉机制，设立‘诚信经营红黑榜’，每月评选诚信经营户，确保市场环境整洁有序、市场经营秩序良好。”邬连旺说，今年，麻三嘉福市场还将继续建立健全集贸市场长效管理机制，提高管理水平，规范市场周边秩序。
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