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台山汶村金蚝和深井生蚝成为“网红”产品

时间:2018-03-02 16:24:55  

昨天,记者在深井的海域见到,“海上蚝排”一座接着一座。这里的生蚝除了被输送至深圳、东莞、中山等珠三角地区外,还远销至澳门、香港等地,深受广大食客青睐。

汶村镇冲口村當总支部书记表示,因为台山的海岸线长,海水又漂亮又清澈,又没有污染,泥质又好,所以生蚝又肥又大只、爽口又好吃,台山蚝是实至名归的。

在上世纪八九十年代,汶村和深井就有养蚝专业户利用这里海域的先天有利条件,摸索出科学的养殖蚝苗的新路子——蚝排深水吊养。最大的养殖户拥有七八十个蚝排,不少养殖户都靠养蚝苗奔上了小康。

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