山药是一种具有治疗疾病和食用价值的食材，在生活中经常会看到，但是并不是每一个人都可以吃山药，因为有一些特殊群体吃山药就会使得病情加重，想必大家都很想知道哪些人了，下面就介绍一下。
糖尿病患者不可多食
虽然说铁棍山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但铁棍山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的铁棍山药，如果某些患者偏爱食铁棍山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
爱吃火锅的人
铁棍山药是一种食材也是补药，大家要是在吃火锅的时候加上辣椒的话就会使得山药带有一定的热性了，很容易上火，所以在吃火锅的时候就不要吃山药了。
忌怀小苏打等碱性药
在吃铁棍山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使铁棍山药中的淀粉酶失效。
便秘者少食
铁棍山药中含有巨大的淀粉，淀粉可以分解以后成为糖，对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者有很多不好的影响，所以建议大家在症状消失以后再食用。
消化性溃疡和肝硬化患者慎食
患有消化性溃疡和肝硬化的人应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
山药虽然是一种大众化的食物，但是并不意味着每一个人都可以随随便便吃的，不适合的人吃了以后不仅不会起到山药的作用，还会加大自己的病情，适得其反。所以建议大家不要盲目地食用山药。
铁棍山药哪里产的最正宗呢
虽然我们知道铁棍山药的营养价值非常的高，但是我们都不知道铁棍山药是哪里产的，其实在这里可以告诉大家。铁棍山药的原产地是在焦作温县。这个地方主要是处在黄河和沁河交汇的地方。所以说这里的水资源非常的丰富，并且这里的土质是砂黏土，非常适合铁棍山药的生长。所以说这个地方产的铁棍山药是最正宗的。当然其他还有很多地方也会产铁棍山药，只不过相比之下不会那么正宗。
铁棍山药可以用来干什么呢
我们都知道，铁棍山药虽然有很高的营养价值，但是我们很多人都不知道铁棍山药可以用来干什么，首先铁棍山药我们可以直接把皮削了，然后洗干净就可以直接吃了，这样吃的铁棍身上是原滋原味的第二种方式，就是我们可以将铁棍山药用来做成药材。第三个就是我们可以将铁棍山药切成一片一片的，用来炒菜吃也是可以的第四种，也是我个人最喜欢的一种方式，就是将铁棍山药用来炖汤喝，这样我觉得营养价值是最高的。
通过上面的介绍，我相信大家对于铁棍，山药都有了一个简单的了解，我们上面主要介绍了两个问题，第一个问题就是铁棍山药哪里产的最正宗，上面我们向大家介绍的是。焦作温县这个地方长的铁棍山药是最正宗的，第二个问题就是铁棍山药可以用来干什么。在我看来，我觉得铁棍山药可以直接吃，第二种就是可以将它用来炖汤喝。第三个就是将它用来制作中药材。 |
