鸡蛋酒有很多人都听说过，知道它对人类身体有明显滋补作用，能为身体补充丰富营养延缓身体衰老，所以在日常生活中，很多人都想自己在家中制作鸡蛋酒，只是不知道他应该怎么做，今天我就把鸡蛋酒的做法写出来，想喝鸡蛋酒的人看过以后就能学会。
鸡蛋酒怎么做
1、制作鸡蛋酒的时候，需要准备鸡蛋两个，红糖20克，黄酒50克，清水适量，这样制出的鸡蛋就适合一个人使用，如果家中有多个人使用，可以适当增加食材的数量。
2、准备一个大点的碗，把鸡蛋磕开到碗中，再加入红糖和黄酒，放入适量的清水调匀，然后入锅隔水蒸，开锅以后再蒸十分钟，这时锅中的鸡蛋酒就能蒸好，取出以后可以直接食用。
鸡蛋酒的做法窍门
1、鸡蛋酒在制作的时候，还可以用红葡萄酒来制作，制作时需要准备一百克高质量的红葡萄酒，把它们放在小锅中，放在火上加热，然后再准备一个新鲜的鸡蛋，等酒加热以后把鸡蛋磕开到红葡萄酒中，用筷子调匀，随后关火，把它们取出降温，等温度适宜以后直接食用就可以。
2、鸡蛋酒在制作的时候，还可以使用家中常见的米酒，它需要准备米酒200克，鸡蛋两个，枸杞子适量，白糖适量，把准备好的米酒放在锅中加热煮开，再把枸杞子洗净以后放到米酒中一起煮十分钟，在组织的过程中，要把准备好的鸡蛋磕开到碗中调匀，等锅中的米酒煮好以后，把鸡蛋入锅一起煮熟，再加入白糖调味，调好以后取出降温就能食用。
3、平时如果人们出现了流感，导致鼻塞流涕或者咽喉肿痛，也可以自己在家中制作一些鸡蛋酒，但这时制作鸡蛋酒时，要准备50克白酒，把它倒到锅中煮，等蒸发掉酒精以后，再取一个鸡蛋磕开倒锅中，用筷子调匀，加入少量白糖再冲入适量沸水，取出以后可以趁热服用。
鸡蛋酒的功效与作用是什么呢？
鸡蛋中的蛋清有延缓人与体衰老的作用。尤其是泡了白酒以后这种功能更加的强大，所以我们用鸡蛋泡白酒来进行服用的话，可以帮助我们延缓衰老延年益寿。同时也可以帮助我们起到很好的淡化色斑的目的。
鸡蛋酒具有温胃健脾的功效，能够加强人与体内消化腺的分泌作用，促进肠胃的蠕动，有助于人与体消化。对食欲不振的人来说，鸡蛋酒是能够帮助他们增加食欲的一种食物，而对有胃病的人来说，鸡蛋酒是一种能够帮他们养胃的补品。
鸡蛋酒中还含有丰富的微量元素磷和钙，因为鸡蛋的蛋壳中就含有大量的钙，制成鸡蛋酒以后，会让含有的钙析出到酒液中，人们喝了这种鸡蛋酒能很快把这些微量元素钙吸收和利用，它能促进骨骼发育，也能增强骨骼密度，对维持人类骨骼健康有极大的好处。 |
