都知道蛋白质是好东西，蛋白质对身体很重要，那么，哪些食物是蛋白质的主要来源呢？
首先，再简单说一下蛋白质的重要性，蛋白质不仅是一种能量营养素，可以为身体提供能量，更重要的是，它参与身体的构成，我们的身体，每个细胞的细胞膜，还有细胞内部，都有蛋白质，皮肤、骨骼、牙齿、头发、肌肉和内脏等各个器官组织，蛋白质也都是主要组成成分之一，身体的激素、酶、免疫活性成分等生理活性成分，也都主要由蛋白质来合成。因此，蛋白质一旦缺乏，身体将会出现肌肉流失、抵抗力下降、头发干枯、皮肤粗糙和贫血等各种各样的健康问题。
而富含蛋白质的食物，主要就是瘦肉、鱼虾和鸡蛋，还有大豆和奶制品，这些食物不仅蛋白质含量高，蛋白质的氨基酸比例也更符合身体需要（蛋白质是由数个小分子的氨基酸串联组成），吃进去消化吸收率也更高。
主食（馒头、米饭和面条等）也是蛋白质的主要来源，但因为它们所含的蛋白质质量一般，而且国人一般主食吃的也不会太少（除少数短期刻意减肥，或者盲目节食的），因此，不需要过度强调。
一般来说，你只要鱼肉蛋奶和大豆制品等这些富含蛋白质的食物吃的够，蛋白质的摄入就能满足需要，吃的够的标准大体可以参考膳食指南，普通成年人，每天平均瘦肉和鱼虾加起来2两左右，奶300g左右，鸡蛋每天1个。
只要以上高蛋白的食物摄入能基本达标（偶尔一两天，少点也没问题，一周平均吃够就可以），就不用担心自己蛋白质摄入不足，也就不需要刻意的去多吃这些“高蛋白”食物，毕竟这些高蛋白食物往往脂肪和胆固醇含量也不少，适量吃，有利于营养平衡和蛋白质供应，多吃则可能增加慢性病和肥胖风险。
十大高蛋白食物排行榜：
1、豆腐
2、黄豆
3、蚕豆
4、猪皮
5、花生
6、鸡肉
7、鸡蛋
8、虾
9、鸭肉
10、猪瘦肉
1、豆腐
详细介绍：豆腐的营养成分非常高，不仅有超高的蛋白质，里面还含有大量的不饱和脂肪酸，达到了78%以上，超级健康美味，男女老少皆可食用。
2、黄豆
详细介绍：说道蛋白质，自然少不了豆类食品，其中黄豆就是最具代表性的，它的营养物质丰富，做法也非常多，无论是豆浆还是豆腐脑都是比较健康的高蛋白食品哦。
3、蚕豆
详细介绍：纳豆中含有非常丰富的蛋白质，平均100g约有21.6g的蛋白质，是很健康的食物类型，里面的粗纤维和碳水化合物对于身体也有很好的帮助。
4、猪皮
详细介绍：猪皮中的蛋白质含量一点都不亚于猪瘦肉，它的口感也很独特，而且脂肪含量特别少，不用担心肥胖的问题，里面的胶原蛋白还有美容的效果哦。
5、花生
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