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四季豆中毒怎么回事 预防四季豆中毒开水中煮多久

时间:2018-05-12 10:15:31  

平时不知道我们会不会注意到有些食物处理不当会引起中毒的迹象,这是对我们的人身安全受到侵害的,今天让我们去认识下四季豆,四季豆又名菜豆,还叫扁豆、芸豆、豆角、小刀豆,是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜。但是最近总是有吃四季豆中毒的情况,四季豆的营养价值有哪些?四季豆有哪些做法呢?今天小编就给大家讲解一下。

四季豆中毒的症状

四季豆中毒的发病潜伏期一般不超过5小时,跨度为数十分钟至十数小时不等。四季豆中毒的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。剧烈呕吐者可能出现少量消化道出血,少数病例有腹部绞痛、腹泻、肠鸣音亢进等胃肠功能亢进症状。同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1至2天,愈后良好。四季豆中毒的症状较深者,则需送医院治疗。

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