做法：马蹄洗净，生姜切丝，甘蔗切短段或者细条都可;汤锅中加足量的水;大火煮沸转小火煲40分钟;红枣、枸杞洗净加入再继续煲半个小时即可食用。
荸荠百合羹(专治：咳嗽)
用料：荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个，冰糖适量。
制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
温热食用。
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