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鸡精是什么做的 鸡精和味精哪个危害大

时间:2018-04-12 10:26:08  
鸡精成分表:

两个进行对比,你就会发现,鸡精=味精+助鲜剂。而增加的助鲜剂“核苷酸钠”、“乌苷酸钠”是什么呢?是从鸡身上提取出来的精髓吗?

NO!核苷酸钠、乌苷酸钠本身带有鸡肉的美味,它们和适量味精在一起会发生“协同作用”,比普通味精鲜100多倍, “特鲜味精”就这么来的。通俗来讲,就是因为加了带有鸡的味道的助鲜剂才叫的鸡精。

说到这,估计有不少人反驳我了:有些鸡精包装上都写着“真正上等鸡肉制成”,这还有假?!讲真,鸡精配料千奇百怪,跟鸡有关有的无非就是鸡肉粉、鸡肉干粉、鸡油、鸡肉提取物,但究竟是否真的用了,谁也不能保证。再说了,这玩意就是调味剂能有啥营养,想要补营养直接炖只鸡,什么都别放!

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