一位在北京的食客说：“那满嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩，还有股甜滋滋的味道。”
为什么中国人对象拔蚌这么乐此不疲呢？杜威分析说：听说中国人认为象拔蚌有壮阳之功效，杜威说：“能在席间上象拔蚌这道菜，还是一种身份的象征。”还有一个重要原因可能就是它长得象男性的东东。如此性感的大家伙，一定会有不少人被迷住吧！
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